Tortitas de manzana con yogur: desayuno saludable y delicioso
Si buscas una opción fácil, nutritiva y deliciosa para el desayuno o la merienda, estas tortitas de manzana con yogur te van a encantar. Son suaves, jugosas y con un sabor natural gracias a la manzana rallada. Además, no necesitas muchos ingredientes ni experiencia en la cocina. Esta receta es ideal para niños y adultos, perfecta para comenzar el día con energía.
Ingredientes necesarios
- 1 manzana (rallada)
- 150 g de yogur natural
- 1 huevo
- 100 g de harina (puede ser de trigo, avena o integral)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Canela (opcional, al gusto)
- Una pizca de sal
- Aceite para freír (de girasol, coco o el que prefieras)
Paso a paso para preparar tortitas de manzana con yogur
1. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol grande, coloca el yogur natural, el huevo, la manzana rallada y una pizca de sal. Mezcla bien con una cuchara o batidor de mano hasta integrar.
2. Incorpora los ingredientes secos
A la mezcla anterior, agrega la harina, el polvo para hornear y la canela si decides usarla. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea, ni muy líquida ni demasiado espesa. Si notas que está muy seca, puedes agregar una cucharada extra de yogur o un chorrito de leche.
3. Cocina las tortitas
Calienta una sartén a fuego medio con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, vierte cucharadas de masa para formar pequeñas tortitas.
Cocina cada lado durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado. Dales la vuelta con cuidado usando una espátula.
4. Sirve y disfruta
Una vez listas, puedes servir las tortitas solas o acompañarlas con miel, sirope de agave, frutas frescas o mermelada. También quedan deliciosas con un poco más de yogur por encima.
Consejos adicionales
- Apta para niños: Esta receta es ideal para pequeños, ya que no lleva azúcar añadido. Puedes endulzarla naturalmente con plátano en lugar de manzana si lo prefieres.
- Variedad de harinas: Usa harina de avena para una versión más saludable o integral para mayor contenido de fibra.
- Sin gluten: Utiliza harina de arroz o una mezcla sin gluten si tienes intolerancia.
- Versión al horno: Si prefieres evitar frituras, puedes hornear las tortitas en una bandeja antiadherente a 180 °C por 15 minutos, dándoles vuelta a mitad de tiempo.
Tiempo estimado y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Porciones: 6 tortitas pequeñas (2 por persona aproximadamente)
Una receta para repetir
Estas tortitas de manzana con yogur no solo son rápidas y fáciles, sino también saludables. Puedes prepararlas con antelación y guardarlas en la nevera para consumir durante la semana. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu familia con un desayuno diferente y delicioso!
Tarjeta de receta
Nombre de la receta: Tortitas de manzana con yogur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6 tortitas (2-3 personas)
Ingredientes:
- 1 manzana rallada
- 150 g de yogur natural
- 1 huevo
- 100 g de harina (trigo, avena, etc.)
- 1 cdta de polvo para hornear
- Canela al gusto (opcional)
- Una pizca de sal
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Mezclar en un bol el yogur, el huevo, la manzana y sal.
- Añadir la harina, polvo de hornear y canela. Mezclar bien.
- Calentar aceite en una sartén y verter cucharadas de masa.
- Cocinar 2-3 minutos por lado hasta dorar.
- Servir con frutas, miel o yogur al gusto.
