¡Te Enseño 4 Recetas de Gelatinas para Sorprender a Todos!

• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 1 taza de crema de leche (nata para cocinar o montar)
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Fresas frescas en cubos (cantidad al gusto)

Preparación:

1. Hidratar y disolver la gelatina: En un recipiente pequeño, hidratá la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría por unos 5 minutos. Luego, calentalá a baño maría o en el microondas por unos segundos (sin que hierva) hasta que esté completamente disuelta y transparente.
2. Mezcla de lácteos: En un bol grande, combiná la leche condensada, la crema de leche, la leche entera y la esencia de vainilla. Mezclá bien con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorporar la gelatina: Añadí la gelatina disuelta a la mezcla de lácteos, vertiéndola en forma de hilo mientras seguís mezclando para que se integre perfectamente y no se formen grumos.
4. Preparar el molde con fresas: Colocá los cubos de fresa distribuidos uniformemente en el fondo de tu molde.
5. Vertir la mezcla: Con mucho cuidado, vertí la mezcla líquida de leche sobre los cubos de fresa en el molde.
6. Refrigerar hasta cuajar: Llevá el molde al refrigerador por 4 a 6 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme y cuajada. Desmoldá antes de servir.

3. Gelatina de Leche con Cubos de Mango: Un Toque Tropical

Similar a la gelatina de fresas, esta versión tropical con mango aporta un sabor dulce y exótico, ideal para los amantes de esta fruta.

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 1 taza de crema de leche (nata para cocinar o montar)
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mango fresco en cubos (cantidad al gusto)

Preparación:

1. Disolver la gelatina: Al igual que en la receta anterior, hidratá la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría y luego calentalá hasta que esté completamente disuelta.
2. Preparar la base de leche: En un bol, mezclá la leche condensada, la leche entera, la crema de leche y la esencia de vainilla hasta que todo esté bien combinado.
3. Unir las mezclas: Agregá la gelatina disuelta a la mezcla de leche, revolviendo constantemente para asegurar una integración uniforme.
4. Añadir el mango al molde: Distribuí los cubos de mango en el fondo del molde que usarás.
5. Vertir la gelatina: Vertí la mezcla de leche sobre los cubos de mango con cuidado.
6. Refrigerar: Llevá el molde al refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.

4. Gelatina Mosaico de Colores: La Fiesta en Tu Mesa

Esta gelatina es un clásico divertido y festivo. Los cubos de gelatina de diferentes sabores y colores flotando en una base de gelatina cremosa la hacen irresistible, especialmente para los niños (¡y no tan niños!).

Ingredientes:

• 4 gelatinas de sabores distintos (por ejemplo: rojo - fresa, verde - limón, amarillo - piña, morado - uva)
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de leche entera
• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)

Preparación:

1. Preparar las gelatinas de colores: En recipientes separados, prepará cada una de las gelatinas de sabores siguiendo las instrucciones del paquete, pero usando solo 2/3 de la cantidad de agua indicada. Esto hará que las gelatinas queden más firmes. Refrigera cada una hasta que estén completamente firmes.
2. Cortar y mezclar los cubos: Una vez firmes, cortá cada gelatina de sabor en cubos pequeños (aproximadamente 1-2 cm). Con suavidad, mezclá todos los cubos de colores en un molde grande donde vayas a armar tu gelatina mosaico.
3. Hidratar y disolver la gelatina sin sabor: En un recipiente pequeño, hidratá los 2 sobres de gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría y luego calentalos hasta que estén completamente disueltos y transparentes.
4. Preparar la base blanca: En un bol grande, mezclá la leche condensada, la crema de leche y la leche entera. Añadí la gelatina sin sabor disuelta a esta mezcla, revolviendo bien para que se integre por completo.
5. Unir todo: Vertí la mezcla de leche (que es la base blanca) sobre los cubos de gelatina de colores en el molde. Asegurate de que los cubos queden cubiertos por la mezcla. Podés revolver un poco con suavidad para distribuir mejor los colores.
6. Refrigerar hasta cuajar: Llevá el molde al refrigerador por al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, hasta que la gelatina mosaico esté completamente firme. Desmoldá con cuidado para apreciar todos los colores.