Pan Tostado Francés: receta clásica y deliciosa para cualquier ocasión
Si quieres preparar un desayuno o merienda espectacular, no hay nada como el clásico pan tostado francés. Esta receta sencilla, pero llena de sabor, transforma rebanadas de pan en una delicia dorada, suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Ideal para consentirte en casa o sorprender a tus clientes si tienes un pequeño negocio de alimentos.
¿Qué es el pan tostado francés?
El pan tostado francés, también conocido como French toast, es una receta que consiste en remojar pan en una mezcla de huevo, leche y especias, para luego freírlo hasta dorarlo. Es muy versátil: puedes servirlo con miel, frutas, crema batida, cajeta o incluso rellenos dulces. Además, es una excelente forma de aprovechar pan que ya está un poco duro.
Ingredientes para el pan tostado francés
- 6 rebanadas de pan (puede ser de caja, bolillo, brioche o pan del día anterior)
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Mantequilla o aceite para freír
Para servir (opcional):
- Miel de maple o miel de abeja
- Frutas frescas (fresas, plátano, arándanos)
- Azúcar glas
- Crema batida
- Cajeta o chocolate derretido
Cómo preparar el pan tostado francés paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla
En un tazón amplio, bate los huevos junto con la leche, el azúcar, la vainilla y la canela. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 2: Remojar el pan
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que quede bien empapada por ambos lados. No dejes el pan demasiado tiempo para evitar que se rompa.
Paso 3: Cocinar el pan
Calienta una sartén con un poco de mantequilla o aceite. Coloca las rebanadas de pan y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Paso 4: Servir
Sirve caliente, decorado con miel, frutas, azúcar glas o lo que prefieras. Puedes acompañarlo con un café o jugo natural para un desayuno perfecto.
Consejos adicionales
- Usa pan del día anterior: tiene mejor textura para absorber la mezcla sin deshacerse.
- Rellena tus tostadas: unta crema de avellanas, mermelada o queso crema entre dos rebanadas antes de remojarlas.
- Varía los sabores: cambia la canela por nuez moscada o añade ralladura de naranja para un toque fresco.
Tiempo estimado y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Porciones: 3 porciones (2 tostadas por persona)
Conclusión
El pan tostado francés es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con ingredientes sencillos y pasos rápidos, puedes preparar un platillo que encanta a niños y adultos por igual. Ya sea para disfrutar en casa o para ofrecer en un menú de desayuno o brunch, estas tostadas son una opción segura, deliciosa y muy rentable.
Tarjeta de receta
Nombre de la receta: Pan Tostado Francés
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 3
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Mantequilla o aceite para freír
- Toppings opcionales: miel, frutas, azúcar glas, crema batida
Instrucciones:
- Bate los huevos con la leche, azúcar, vainilla y canela.
- Remoja las rebanadas de pan en la mezcla.
- Cocina en sartén con mantequilla hasta dorar por ambos lados.
- Sirve con los toppings de tu elección y disfruta caliente.
