Pan de cuchara sin amasar: receta fácil y rinde bastante

El pan de cuchara sin amasar es una solución perfecta para quienes desean disfrutar de pan casero sin complicaciones. Esta receta no requiere amasar, se prepara con ingredientes simples y siempre da buenos resultados. Es ideal para principiantes en la cocina y para esos días en los que queremos algo rico sin mucho esfuerzo. Además, rinde bastante y es perfecto para acompañar comidas o disfrutar en el desayuno.

Ingredientes necesarios

• 1 ½ taza de leche (360 ml)
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar (50 g)
• 1 cucharada de levadura seca (10 g)
• 3 cucharadas de aceite (45 ml)
• 500 g de harina de trigo común
• 1 cucharadita de sal (5 g)

Cómo preparar pan de cuchara paso a paso

1. Mezclar los ingredientes líquidos

En un bol grande, coloca la leche, los huevos, el azúcar, la levadura seca y el aceite. Mezcla todo con una cuchara o batidor manual durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que la levadura se disuelva bien. Este paso activa la levadura y le da aire a la mezcla.

2. Incorporar la harina

Agrega la harina en dos partes. Primero, añade la mitad y mezcla con una cuchara de palo o espátula durante unos 2 minutos. Luego, incorpora el resto de la harina junto con la sal. Sigue mezclando con energía durante 5 a 7 minutos. La masa debe quedar pegajosa, pero no líquida. Si notas que está demasiado húmeda, puedes agregar hasta 60 g más de harina poco a poco hasta lograr la textura adecuada.

3. Formar los panecillos

Engrasa ligeramente dos cucharas con aceite. Con su ayuda, porciona la masa formando los panecillos y colócalos en un molde previamente engrasado. Deja que reposen en un lugar cálido durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño. Este paso es clave para que queden esponjosos.

4. Preparar para hornear

Antes de llevar al horno, pincela cada panecillo con yema de huevo para darles un color dorado y brillante. Puedes añadir semillas de sésamo o amapola si deseas darles un toque especial.

5. Hornear

Precalienta el horno a 180 °C. Hornea los panecillos durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén bien dorados por encima. El tiempo puede variar según el tamaño de los panecillos y tu horno, así que revisa su color y textura.

6. Disfrutar

Una vez listos, retira del horno y deja enfriar unos minutos sobre una rejilla. Estos panes de cuchara son ideales para comer tibios, solos, con mantequilla, mermelada o para acompañar cualquier comida.

Consejos para un pan de cuchara perfecto

• Si quieres un sabor más intenso, puedes sustituir parte de la leche por yogur natural.
• Puedes añadir hierbas secas como orégano, tomillo o romero a la masa para darle un aroma delicioso.
• Usa moldes de muffins para porcionar la masa y hacer panecillos individuales más uniformes.
• Si te gusta el pan dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar o rellenarlos con un trocito de chocolate antes de hornear.

Tiempo de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de reposo: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 1 hora 10 minutos
• Porciones: Aproximadamente 12 panecillos

¡Anímate a preparar este pan de cuchara sin amasar!

Con esta receta de pan de cuchara sin amasar, tendrás panecillos esponjosos, dorados y siempre exitosos. Es una excelente opción para quienes buscan recetas fáciles, rápidas y con resultados garantizados. Ideal para toda la familia, para compartir o conservar congelados y tener pan casero listo en cualquier momento. ¡Inténtalo y verás lo sencillo que es disfrutar de pan hecho en casa!

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Tarjeta de receta

Nombre de la receta: Pan de cuchara sin amasar
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 12 panecillos

Ingredientes:

• 1 ½ taza de leche (360 ml)
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar (50 g)
• 1 cucharada de levadura seca (10 g)
• 3 cucharadas de aceite (45 ml)
• 500 g de harina de trigo común
• 1 cucharadita de sal (5 g)

Instrucciones:

1. Mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la levadura y el aceite por 1 minuto.
2. Agrega la mitad de la harina y mezcla; luego el resto con la sal. Mezcla de 5 a 7 minutos.
3. La masa debe quedar pegajosa. Añade más harina si es necesario.
4. Unta dos cucharas con aceite y forma panecillos en un molde engrasado.
5. Deja reposar hasta que dupliquen su tamaño.
6. Pincela con yema de huevo.
7. Hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta dorar.