Bizcocho Casero en Licuadora: la receta más fácil y esponjosa que puedes hacer en casa
Hacer un bizcocho casero en licuadora es una de esas soluciones maravillosas para quienes quieren un postre delicioso, rápido y sin complicaciones. Esta receta es ideal para principiantes o para aquellos días en los que no tienes ganas de ensuciar muchos utensilios. Con ingredientes básicos y una preparación simplificada, obtendrás un bizcocho suave, esponjoso y con un aroma que llená toda tu cocina de calidez.
¿Por qué hacer un bizcocho en licuadora?
Preparar un bizcocho en licuadora no solo ahorra tiempo, sino que también garantiza una mezcla uniforme. No necesitas batidora ni habilidades especiales. Es la opción perfecta para una merienda casera, para acompañar un café o incluso como base para un pastel más elaborado.
La palabra clave bizcocho casero en licuadora es tendencia entre quienes buscan recetas fáciles y exitosas. Con esta versión, cualquiera puede triunfar en la cocina.
Ingredientes necesarios
Para este bizcocho clásico solo necesitas ingredientes sencillos, que probablemente ya tienes en tu despensa:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso para preparar un bizcocho casero en licuadora
1. Precalienta el horno y prepara el molde
Antes de comenzar, precalienta tu horno a 180 °C. Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea con un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue. Puedes usar un molde redondo, rectangular o incluso uno tipo bundt si prefieres una presentación más elegante.
2. Licúa los ingredientes líquidos
En la licuadora coloca los huevos, el azúcar, el aceite vegetal, la leche y la esencia de vainilla. Licúa durante 2 minutos hasta que la mezcla quede homogénea y ligeramente espumosa.
3. Agrega los ingredientes secos
Con la licuadora en funcionamiento a baja velocidad, ve añadiendo poco a poco la harina y el polvo de hornear. Mezcla hasta que no queden grumos y la masa tenga una consistencia uniforme. Si tu licuadora es pequeña, puedes hacerlo en dos tandas o remover manualmente una parte.
4. Vierte la mezcla en el molde
Una vez que la mezcla esté lista, viértela en el molde previamente engrasado. Usa una espátula para asegurarte de que toda la mezcla se aproveche y se distribuya de manera pareja.
5. Hornea
Coloca el molde en el horno y hornea durante 35 a 40 minutos. El tiempo puede variar según tu horno, por lo que es recomendable hacer la prueba del palillo: introduce uno en el centro del bizcocho y si sale limpio, está listo.
6. Enfría y desmolda
Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla por al menos 15 minutos. Luego, desmóldalo con cuidado. Puedes espolvorear con azúcar glas, cubrir con chocolate derretido o simplemente disfrutarlo tal cual.
Consejos extra para un bizcocho perfecto
- Harina tamizada: Si tienes tiempo, tamiza la harina antes de usarla. Esto ayuda a que el bizcocho quede más aireado.
- Sabor adicional: Puedes agregar ralladura de limón o naranja para darle un toque fresco y diferente.
- Versión marmoleada: Divide la mezcla y a una parte añade cacao en polvo. Luego vierte las dos mezclas alternadas en el molde para un efecto marmoleado.
- Bizcocho relleno: Una vez horneado y frío, puedes cortar por la mitad y rellenar con dulce de leche, mermelada o crema.
- Molde de silicona: Si usas uno de estos, no hace falta engrasar, y el desmolde es más fácil.
Tiempo de preparación y porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tiempo total: 45-50 minutos
- Porciones: 8-10 porciones generosas
Variaciones deliciosas
Bizcocho de chocolate en licuadora
Agrega 1/2 taza de cacao en polvo a la mezcla y reduce la cantidad de harina a 1 1/2 tazas. El resto del procedimiento es el mismo. Obtendras un bizcocho de chocolate suave y delicioso.
Bizcocho de coco
Sustituye la leche por leche de coco y agrega 1/2 taza de coco rallado. Ideal para un toque tropical.
Bizcocho integral
Usa harina integral en lugar de harina blanca y añade una cucharadita de canela para potenciar el sabor.
Conclusión
Este bizcocho casero en licuadora es la opción ideal para quienes buscan una receta fácil, rápida y con resultados garantizados. No necesitas ser un experto para lograr un postre delicioso que encanté a todos. Perfecto para cualquier ocasión, desde una tarde con amigos hasta un desayuno especial. ¡Anímate a prepararlo y sorprende con tu toque casero!
Tarjeta de receta
Nombre de la receta: Bizcocho Casero en Licuadora
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 45-50 minutos
Porciones: 8-10
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde con mantequilla y harina.
- En la licuadora coloca los huevos, azúcar, aceite, leche y vainilla. Licúa por 2 minutos.
- Añade poco a poco la harina y el polvo de hornear. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
