Alitas de Pollo Picantes con Salsa Tabasco: Una Explosión de Sabor en Cada Bocado
Si eres amante del picante, esta receta de alitas de pollo picantes con salsa Tabasco te hará agua la boca. Esta preparación es perfecta para una noche de películas, una reunión con amigos o simplemente para disfrutar de una comida con mucho sabor y un toque atrevido. El balance entre el picante de la salsa Tabasco, la dulzura de la miel y el frescor del limón crea una combinación irresistible.
Ingredientes para unas alitas irresistibles
- 1 kg de alitas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa Tabasco (ajusta al gusto)
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de ½ limón
Paso a paso: Alitas picantes que conquistan
1. Prepara las alitas
Lava las alitas de pollo bajo agua fría y sécalas bien con papel absorbente. Si tienen las puntas, puedes retirarlas y quedarte con la parte carnosa para una mejor presentación y sabor.
2. Sazona con especias
Coloca las alitas en un bol grande. Agrega sal, pimienta negra, los dientes de ajo picados y el orégano seco. Mezcla con las manos o una cuchara hasta que todas las piezas estén bien cubiertas.
3. Agrega aceite de oliva
Incorpora las dos cucharadas de aceite de oliva y vuelve a mezclar. Este paso ayuda a que las alitas se doren de manera uniforme en el horno.
4. Hornea hasta dorar
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las alitas en una bandeja con papel vegetal, bien separadas unas de otras. Hornea durante 35 a 40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para lograr un dorado parejo.
5. Prepara la salsa picante
Mientras se hornean, en un recipiente mezcla la salsa Tabasco, la miel y el jugo de limón. Prueba y ajusta la cantidad de salsa Tabasco si prefieres un sabor más suave o más picante.
6. Báñalas en la salsa
Cuando las alitas estén bien doradas, retíralas del horno y colócalas en un bol grande. Vierte la mezcla de salsa picante y revuelve hasta que todas las piezas queden completamente impregnadas.
7. Opcional: un toque extra de caramelizado
Para un acabado perfecto, puedes devolver las alitas al horno durante 5 minutos más. Esto ayudará a que la salsa se caramelice ligeramente, aportando un sabor y textura deliciosos.
Consejos extra y variantes
- Acompañamientos: Estas alitas van de maravilla con bastones de apio, zanahoria o una salsa de yogur refrescante.
- Nivel de picante: Si te gusta el fuego, puedes agregar unas gotas extras de Tabasco o incluso un poco de chile en polvo a la mezcla.
- Versión al aire libre: También puedes cocinarlas en una parrilla, obteniendo un sabor ahumado espectacular.
- Sin miel: Si prefieres una versión menos dulce, puedes omitir la miel o sustituirla por un chorrito de sirope de agave.
Tiempo estimado
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 40-45 minutos
- Total: 1 hora aprox.
Porciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones generosas.
¡A cocinar se ha dicho!
Estas alitas de pollo picantes con salsa Tabasco son una auténtica fiesta de sabor. Ideales para quienes buscan emociones fuertes en la cocina, se preparan con facilidad y siempre sorprenden. Anímate a probarlas y comparte con quienes disfrutan de una buena dosis de picante. ¡Te van a encantar!
Tarjeta de Receta
Nombre de la receta: Alitas de Pollo Picantes con Salsa Tabasco
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Tiempo total: 1 hora aprox.
Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa Tabasco
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de ½ limón
Instrucciones:
- Lava y seca las alitas de pollo. Retira las puntas si lo deseas.
- Sazona con sal, pimienta, ajo y orégano. Mezcla bien.
- Agrega el aceite de oliva y remueve.
- Hornea a 200 °C durante 35-40 minutos, volteando a la mitad.
- Mezcla salsa Tabasco, miel y jugo de limón.
- Báña las alitas con la salsa una vez doradas.
- Opcional: hornea 5 minutos más para caramelizar.
¡Disfruta estas alitas picantes llenas de sabor y alegría!
