4 Exquisitas recetas de postres con café: sabor, elegancia y sencillez
Si eres amante del café y también de los postres, este artículo es para ti. Aquí te presentamos 4 exquisitas recetas de postres con café, ideales para cualquier ocasión. Desde opciones sin horno hasta bocados perfectos para regalar, estos dulces combinan la intensidad del café con texturas cremosas y sabores inigualables. ¡Descubre cómo prepararlos en casa de forma fácil y deliciosa!
1. Mousse de café: suave, aireada y sin horno
Una mousse delicada y con el toque justo de café, perfecta como postre ligero.
Ingredientes:
- 200 ml de crema de leche fría
- 80 g de azúcar
- 1 cucharada de café instantáneo
- 2 claras de huevo
- 4 g de gelatina sin sabor (opcional)
Preparación:
- Disuelve el café en 1 cucharada de agua caliente.
- Bate la crema con el azúcar hasta obtener medio punto.
- Añade el café disuelto y mezcla.
- Aparte, bate las claras a punto de nieve.
- Integra las claras con movimientos envolventes.
- Hidrata la gelatina, fúndela y agrégala a la mezcla (opcional).
- Vierte en copas y refrigera mínimo 2 horas.
2. Tiramisú rápido en vasitos: sin horno y muy cremoso
Una versión exprés del clásico italiano, sin huevos y servida en porciones individuales.
Ingredientes:
- 200 g de queso crema
- 200 ml de crema de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Bizcochos de vainilla o pionono
- Café fuerte frío
- Cacao en polvo para decorar
Preparación:
- Bate el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la vainilla hasta lograr una mezcla firme.
- Remoja los bizcochos en el café frío.
- Arma capas en vasitos: una de bizcochos remojados y otra de crema, repite.
- Espolvorea con cacao en polvo.
- Refrigera entre 2 y 3 horas antes de servir.
3. Trufas de café y chocolate: rápidas y perfectas para regalar
Estas trufas caseras tienen un sabor intenso y una textura sedosa que se derrite en la boca.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate semiamargo
- 100 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 cucharada de manteca
- Cacao en polvo o chocolate rallado para rebozar
Preparación:
- Calienta la crema de leche y disuelve el café.
- Vierte la mezcla caliente sobre el chocolate picado.
- Agrega la manteca y mezcla bien hasta fundir.
- Refrigera hasta que la mezcla esté firme.
- Forma bolitas con las manos y reboza en cacao o chocolate rallado.
- Conserva en la heladera hasta el momento de servir.
4. Flan de café: sabor intenso y textura perfecta
Un clásico flan con un giro delicioso gracias al café.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 400 ml de leche
- 100 ml de café fuerte
- 100 g de azúcar
- Caramelo líquido (cantidad necesaria)
Preparación:
- Bate los huevos con el azúcar.
- Añade la leche y el café, mezcla bien.
- Vierte la mezcla en moldes previamente acaramelados.
- Cocina a baño María en horno precalentado a 160 °C por 50 minutos.
- Deja enfriar, desmolda y sirve frío.
Disfruta los mejores postres con café en casa
Estas recetas de postres con café son perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un gusto especial. Todas son fáciles de preparar, no requieren ingredientes complicados y el resultado es siempre delicioso. ¡Anímate a prepararlas y comparte con tus seres queridos el sabor inconfundible del café!
Tarjeta de receta: Mousse de Café
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas
Porciones: 4
Ingredientes:
- 200 ml crema de leche
- 80 g azúcar
- 1 cda café instantáneo
- 2 claras
- 4 g gelatina sin sabor (opcional)
Instrucciones:
- Disolver el café en agua caliente.
- Batir crema con azúcar, agregar café.
- Batir claras a nieve y mezclar con movimientos envolventes.
- Añadir gelatina disuelta.
- Repartir en copas y refrigerar.
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